白いちごって知っていますか？
青果店で見つけ、あまりのインパクトに興味を惹かれ買ってみました。
噂では、赤いちごよりも甘いらしいですよ！
実際どうなんでしょうか？
白いちご「パールホワイト」とは？
いちごが白いなんて不思議ですよね！
日光に当てずに育てているから？なんて思いがちですが、
実は、品種改良中の突然変異だったみたいです！
赤いちごは「アントシアニン濃度が濃い品種」なのですが、
なぜか白いちごにはアントシアニンが発現しなかったので、白くなってしまったんです。
不思議ですね～！
とにもかくにも、見た目が美しい！
真っ白い果肉に赤い種！
テレビでは見たことがありましたが、実際目にすると、
今まで見たことない、いちごの形態で凄く違和感。
ただ、香りは赤いちごよりも強く、匂いは凄く美味しそうです。
白いちご「パールホワイト」の特徴は？
・見た目が真っ白ないちご
・実は中も白く、種は赤い
・香りが強い
・酸味が少なく、すっきりした上品な味わい
白いちご「パールホワイト」の旬は？
・１２月～４月まで収穫時期
・ピークは２月～３月
白いちご「パールホワイト」は本当に甘いのか？
実際に食べてみると赤いちごと比べて、本当にすっきりした味わい！
赤いちごのはっきりした「甘味」や「酸味」を感じたい人には、
物足りなく感じるかもしれませんが、赤いちごとは別の果物と思えるくらい、上品な味。
個人的には、少しだけ白桃っぽい食感を感じました。
さっぱりしている味なので、何個でもどんどん食べれてしまいます。
さすが、パールホワイト！
白いちご「パールホワイト」はどこで買えるの？
普通のスーパーに置いていることはあまりないようです。
ネットで購入できるので、お取り寄せするのが一番楽みたいですね。
お値段は、購入する店舗によって変わりますが、赤いちごよりも断然お高いのでお気をつけて～！
しかし、見た目も含め購入してみる価値はあります。
お祝い事のギフトなどに、赤いちと白いちごで紅白いちごにすると、喜んでもらえそうですね♪
これからの時期なら、卒業祝いにいかがでしょうか？
まとめ
いちごが白いなんて面白いですよね！
見た目も楽しめ、味も美味しいので是非食べてみてください♪
