クックフォーミーエクスプレスの内蔵レシピでカスタードプリンがあるのですが、
レシピ通りに作っても固まらない。
私だけでしょうか?笑
自分なりに材料を調整してみたので、参考にしてみてください。
クックフォーミーエクスプレスの内蔵レシピ「カスタードプリン」
クックフォーミーエクスプレスの内蔵レシピに入っているプリン。
レシピ通りに作ると、何故か固まらずにほぼ液体のままなんです。
あまりにも、液体のままなので中身をボールにひっくり返してみると
![f:id:nanmom:20200203003323j:image f:id:nanmom:20200203003323j:image](https://www.nananoblog.com/wp-content/uploads/2020/04/20200203003323.jpg)
やはり固まってない!!!
ほぼ液体のままでした。
レシピ通りにキッチリ計っても固まらず、蒸し時間を長くしてもダメでした。
ネットで検索しても同じ症状の方はほとんどいないので、
私の使っている材料の問題かもしれませんが、
自分の記録のためにもレシピを書いておこうと思います。
ちなみに使用した卵はMサイズ、牛乳は低脂肪と通常の牛乳で試しましたが、
どちらも全く固まりませんでした。
![f:id:nanmom:20200203003629j:image f:id:nanmom:20200203003629j:image](https://www.nananoblog.com/wp-content/uploads/2020/04/20200203003629.jpg)
プリンの材料で固めるものとなると、卵くらいしかないので、そもそも卵の量が少ないんだと思われます。
クックフォーミーで固まるプリンのレシピ
- 卵 3個
- 砂糖 60g
- 牛乳 300ml
- バニラエッセンス 少々
- キャラメルソース 市販品
固まらない原因ですが、牛乳が多くて、卵が少ないからだと思うので
それぞれの量を見直しました。
砂糖はそのまま、バニラビーンズよりのバニラエッセンスの方が使いやすいので、バニラエセンスを使用しました。
この材料で作ると固まりました!
(少し固めなので、お好みで調整してください)
※混ぜるときに泡立ててしまうと、空気が入ってしまうので気を付けてくださいね。
溶き卵は、いくら溶いても白身が残ってしまうことが多いので、
目の細かい「こし器」で濾すことをお勧めいたします。
かなり空気が入ってしまいましたが、無事に固まりました!!
![f:id:nanmom:20200203004147j:image f:id:nanmom:20200203004147j:image](https://www.nananoblog.com/wp-content/uploads/2020/04/20200203004147.jpg)
まとめ
固まらずに困ってる方は参考にしてください。
少し硬めなのでお好みで、調整してみてください。
![](https://www.nananoblog.com/wp-content/uploads/cocoon-resources/blog-card-cache/510034f62bfd463f039c86a8e21d4072.png)
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